Curso gratuito ensina fabricação de panetones e doces natalinos em Osasco
Aulas presenciais acontecem de 27 de novembro a 11 de dezembro, no Espaço Mãos do Futuro, com vagas limitadas
A Prefeitura de Osasco, por meio da Secretaria de Tecnologia, Inovação e Desenvolvimento Econômico (SETIDE) e Fundo Social de Osasco, em parceria com o Sebrae e o Senai, está oferecendo gratuitamente o curso “Fabricação de Panetones e Doces Natalinos”. A iniciativa é voltada para quem deseja aprender, na prática, a produzir e comercializar produtos típicos desta época do ano.
As aulas serão de 27 de novembro a 11 de dezembro, às quartas, quintas e sextas-feiras, das 13h às 17h, no Espaço Mãos do Futuro, localizado na Rua Deputado Emílio Carlos, Vila Campesina.
Conteúdo programático:
Durante o curso, os participantes aprenderão a preparar panetones tradicionais e recheados, entendendo o processo completo: massa base, fermentação ideal e preparo de recheios variados como chocolate, frutas, trufado e doce de leite, além de técnicas de cobertura e finalização.
Também serão abordadas receitas e técnicas de doces natalinos, como bombons, biscoitos decorados, tortas e sobremesas temáticas, junto às principais práticas de confeitaria, incluindo pesagem correta, controle de temperatura, conservação, higiene e embalagens adequadas.
Ao final, os alunos receberão orientações sobre apresentação dos produtos, montagem de kits de Natal, cálculo de preço de venda e estratégias de divulgação para transformar o conhecimento em oportunidade de renda.
As inscrições são limitadas e podem ser feitas por este link.