Festival celebra cultura coreana com gastronomia, K-Pop e tradição milenar do kimchi no centro de São Paulo
O 3º Festival do Dia do Kimchi acontece nos dias 22 e 23 de novembro, na Praça Coronel Fernando Prestes, em São Paulo. O evento gratuito celebra a cultura coreana com feira gastronômica, apresentações de K-Pop, danças típicas, oficinas e exposições.
Nos dias 22 e 23 de novembro, das 10h às 19h, a Praça Coronel Fernando Prestes, no Bom Retiro, será palco do 3º Festival do Dia do Kimchi, evento gratuito que celebra um dos pratos mais tradicionais da culinária coreana e promove a cultura do país por meio da gastronomia, música e arte.
A celebração faz parte do calendário oficial da cidade de São Paulo, instituída pela Lei nº 443/22, de autoria do vereador Aurélio Nomura, que reconhece o Dia do Kimchi em 22 de novembro. O festival é organizado pela jornalista e escritora Yoo Na Kim, com apoio da Câmara Municipal e da Prefeitura de São Paulo.
Durante o evento, o público poderá experimentar pratos típicos da Coreia, como Topoki, Bibimpap e Hot Dog Coreano, além de aprender o processo artesanal de preparo do kimchi em oficinas especiais. A programação inclui ainda uma feira gastronômica, apresentações de grupos de K-Pop, músicas e danças tradicionais coreanas, e uma exposição sobre o universo das novelas coreanas.
O evento gratuito celebra a cultura coreana com feira gastronômica com cachorro quente coreano Foto: Divulgação
A Associação de Caligrafia Hangul também marcará presença, oferecendo aos visitantes a experiência de ter seus nomes escritos em coreano. O espaço promete ser uma verdadeira imersão na cultura e nas tradições da Coreia, atraindo tanto descendentes quanto admiradores da cultura asiática.
O evento gratuito celebra a cultura coreana com feira gastronômica com Topokki Foto: Divulgação
A tradição do kimchi
Com mais de dois mil anos de história, o kimchi é um alimento essencial na mesa coreana. Criado originalmente como uma forma de conservar vegetais durante os rigorosos invernos, o prato evoluiu ao longo dos séculos e ganhou o uso da pimenta vermelha no século XVII.
O evento gratuito celebra a cultura coreana com feira gastronômica com Kimchi Foto: Divulgação
Feito com acelga, nabo, alho, gengibre e pimenta vermelha em pó (gochugaru), o kimchi é fermentado e se destaca por seu sabor intenso e alto valor nutricional, sendo considerado um alimento rico em probióticos e símbolo da identidade cultural coreana.
Serviço
3º Festival do Dia do Kimchi
Data: 22 e 23 de novembro
Horário: das 10h às 19h
Local: Praça Coronel Fernando Prestes, s/n – Bom Retiro, Centro – São Paulo
Entrada gratuita
