SinHoRes reúne empresários de Osasco e região para discutir desafios da expansão de negócios
Encontro em Osasco reuniu representantes de redes de alimentação para debater planejamento, gestão e estratégias para expandir pequenos negócios
O SinHoRes Osasco – Alphaville e Região realizou, na última terça-feira (27), a segunda edição do Painel SinHoRes, com o tema “Pequenos Negócios: Desafios de Expansão”. O encontro reuniu empresários do setor de alimentação fora do lar para discutir os principais fatores que devem ser considerados antes de ampliar um negócio, abrir novas unidades ou conquistar outros públicos.
Promovido em parceria com a CR Play, o evento abordou temas como posicionamento de marca, organização de processos, identificação de nichos de mercado, delivery e mudanças no comportamento do consumidor.
Participaram do debate Roberto Barsomian, sócio-diretor da Rede Dozza; Marcos Toledo, diretor operacional do D’Aldeia Restaurante; Judá Berto, sócio da Bruttus Burger; e Alexandre Bispo, sócio do Kyodo Temaki House. A mediação ficou a cargo de Enio Miranda, gerente executivo do SinHoRes.
Um dos principais pontos discutidos foi a importância de estruturar a operação antes de investir no crescimento. Segundo os participantes, conhecer o público, definir o posicionamento da marca, estabelecer processos que possam ser replicados e entender o mercado são etapas importantes para uma expansão sustentável.
O debate também abordou como identificar oportunidades em nichos específicos, avaliar a participação do delivery no negócio e acompanhar as mudanças nas preferências dos consumidores. A avaliação é que ampliar a atuação exige conhecer os diferenciais da empresa e garantir que a qualidade dos serviços seja mantida em novos formatos e unidades.
Para Enio Miranda, a troca de experiências entre empresários contribui para decisões mais bem fundamentadas.
“Antes de expandir, o empresário precisa conhecer bem o próprio negócio, entender o mercado em que atua e avaliar se sua operação está preparada para crescer. A experiência de quem já enfrentou esses desafios ajuda a identificar pontos de atenção e a tomar decisões mais bem fundamentadas”, afirma.
O Painel SinHoRes tem como proposta promover o compartilhamento de experiências entre empresários do setor, além de ampliar as discussões sobre gestão e oportunidades de mercado.
A íntegra da segunda edição do encontro está disponível no canal do SinHoRes no YouTube.
