Chef Guga Rocha traz os “segredos da Ásia” para novo restaurante em shopping da região
O Continental Shopping, na Zona Oeste de São Paulo, acaba de receber um novo espaço gastronômico: o restaurante Gu’San, idealizado pelo chef e apresentador Guga Rocha.
O Continental Shopping, na Zona Oeste de São Paulo, acaba de receber um novo espaço gastronômico, o restaurante Gu’San. O projeto é uma parceria entre o chef e apresentador Guga Rocha, da TV Record, e o empresário Ricardo Sandes, com uma proposta contemporânea da culinária japonesa e asiática.
O cardápio autoral mistura a base japonesa com influências de todo o continente. Entre os destaques estão o Guga Roll, que leva camarão, salmão, atum e foie gras defumado, e o Bali Bowl, um prato com curry de leite de coco inspirado em uma receita da Indonésia.
A inspiração para o menu veio da vivência de Guga Rocha em países como Tailândia, Japão e Vietnã. “O Gu’San é sobre sensações. Crocância, acidez, perfume, cor, surpresa. O cliente não vai apenas comer: vai mergulhar nos segredos da Ásia”, explica o chef.
O ambiente do restaurante na Zona Oeste de São Paulo foi projetado com uma estética minimalista, com madeira natural e iluminação intimista, buscando criar uma atmosfera de tranquilidade.
